原料
大排: 10块， 鸡蛋: 2个， 姜: 4-5片， 料酒: 适量， 生粉: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 老抽: 适量
步骤
1先将大排清洗干净，用刀背拍打大排
2盘子里放点生粉，鸡蛋搅拌均匀，将大排先裹一层蛋，再裹一层生粉
3锅里放点油将大排两面煎成金黄色
4将全部煎好的大排放入盘里 锅里放点底油放入姜煸炒下倒入煎好的大排
5加入适量的生抽老抽和清水，大火煮开转小火煮十来分钟，快烧好时加入适量的糖调味
6Ok，安美盛盘
7配上一碗白米饭，那味道超级棒，也可以把汤底留好放冰箱早上煮大排面吃??
