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原料
冰糖: 750克, 柠檬: 500克
步骤
1柠檬称重用盐搓洗两遍,切片去核!核一定要去干净,要不然膏会苦!
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2称好冰糖,我买的不是老冰糖,但这种小粒的融化会快速一些而且方便铺在炖盅里。
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3一层柠檬一层糖
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4铺几层厚把剩余的糖铺上面。
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5我炖了4小时之后,让其保温了一夜,再炖6小时。
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6成品柠檬状态非常好!透亮,甘甜!入喉有一股凉爽之感!炖好之后,晾凉透彻!装进高温消毒过的玻璃罐子放冰箱冷藏。如果想膏汁更稠,可用砂锅小火收汁20分钟!
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7用柠檬膏➕绿茶做的柠檬茶,巨好喝!
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冰糖: 750克, 柠檬: 500克
1柠檬称重用盐搓洗两遍,切片去核!核一定要去干净,要不然膏会苦!
2称好冰糖,我买的不是老冰糖,但这种小粒的融化会快速一些而且方便铺在炖盅里。
3一层柠檬一层糖
4铺几层厚把剩余的糖铺上面。
5我炖了4小时之后,让其保温了一夜,再炖6小时。
6成品柠檬状态非常好!透亮,甘甜!入喉有一股凉爽之感!炖好之后,晾凉透彻!装进高温消毒过的玻璃罐子放冰箱冷藏。如果想膏汁更稠,可用砂锅小火收汁20分钟!
7用柠檬膏➕绿茶做的柠檬茶,巨好喝!