原料
麦青汁(艾草、菠菜): , 糯米粉: , 沾米粉(澄粉): , 砂糖: , 豆沙馅(其它馅):
步骤
1麦青叶洗干净打成汁。
2一次用不完可以装瓶下次用。
3糯米粉,沾米粉,砂糖混合,倒入麦青汁调匀。
4合成面团。(不可太湿了)
5盆子,手光光的就好了。
6取一份团子按扁,包入豆沙馅捏合。
7包上保鲜膜,摆入蒸锅中蒸25分钟左右。
8出锅后刷上一层油。成品!
9吃不完可以装盒放冰箱冷藏。
小技巧
糯米粉太粘,放一点沾米粉就不会那么粘了,吃起来很有弹性呢,Q弹Q弹的口感不错。 馅料大家喜欢吃什么就包入什么,没有蒸锅可以用锅煮也行。