原料
面粉（白面皮）: 150克， 糖: 15克（可适当减少）， 酵母: 1.5克， 牛奶或水: 80毫升左右， 面粉（黑色面皮）: 130克， 黑芝麻: 20克， 糖: 15克， 酵母: 1.5克， 牛奶或水: 80毫升左右， 奶黄馅: ， 蛋黄: 2个， 糖: 35克， 面粉: 10克， 淀粉: 6克， 牛奶: 160毫升， 装饰用黑芝麻: 几粒即可
步骤
1先将黑芝麻打成粉
2准备材料
3和成光滑的面团，最好放细砂糖，或者先用牛奶搅拌，我的粗砂糖还是颗粒?
4黑面团和好
5发酵，我放烤箱40度发酵40分钟，下面还放了一碗温水，发酵后觉得水分有点大
6发酵过程中开始做奶黄馅
7细砂糖加入蛋黄搅拌均匀再筛入粉类
8搅拌均匀
9牛奶加热后倒入蛋黄液里不停搅拌再倒回锅中小火不停搅拌
10凝固之后可以关火
11盖上保鲜膜入冰箱冷藏待用
12垫子上洒上面粉将发酵好的面团揉搓排气后切成小段
13黑白面团包入馅料
14做成不同的形状，小刺猬只要包好后整形成椭圆形再用简单剪几刀，放上黑芝麻做眼睛即可
15分别做好不同的形状，只要包好后在面团上用另外的颜色搓好眼睛嘴巴等，可以沾点水更加牢固
16龙猫，熊猫还有牛哈哈，像? 然后放入蒸锅加点热水发酵20分钟左右，其实做造型的过程已经在发酵，整个做下来都感觉发酵得差不多了
17然后重新倒入冷水上锅蒸15分钟左右，关火后焖3～5分钟就可以开吃了?
18机器猫
19?比较简单
20青蛙也比较简单
21馅料十足?关键是健康?
小技巧
1.发酵最好用温水或牛奶，但是温度易低不易高，和体温差不多就行（泡奶粉的水温差不多，也可以直接用泡好的奶粉），不然会烫死酵母发酵不起来哦 2.做奶黄馅的时候一定要不停搅拌，不然会成坨 3.造型看图片就能做了，也可以发挥想像随便做? 4.黑芝麻粉也可以换成其他蔬菜汁，五颜六色好看啊 5.一定要冷水入锅蒸，蒸好后不要马上打开盖子，不然容易回缩
