原料
白菜: 6斤， 辣椒粉: 三杯（蒸饭用的哦）， 糯米粉: 半杯， 梨: 1个， 苹果: 1个， 萝卜: 半根， 蒜: 两头， 虾酱: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量
步骤
1将白菜切成四瓣，然后逐层涂盐，腌制一晚使白菜变软出水
2腌制完成后将水挤出，放在一旁空干，如果放的盐多可以先冲洗一下
3将萝卜切丝，苹果、梨、姜、蒜放入搅拌机打成泥状备用
4糯米粉加水加热搅拌至粘稠，糯米粉与水的比例大概为1:10
5将辣椒粉加入糯米糊中，搅拌至粉末消失不见
6将混合好的辣椒糯米糊晾凉，倒入萝卜丝与果泥中搅拌均匀
7接下来就可以把浆糊逐层涂抹在白菜上啦，进行这一步的时候一定要带手套啊，带手套，不然辣椒会侵蚀掉你的双手?
8涂抹完成，把它密封好放在冰箱或者阴凉的地方，慢慢等待10天左右就可以啦
