原料
澄粉: 105克， 糯米粉: 350克， 红豆: 沙约450克， 芝麻: 适量（我用了二种芝麻）， 白糖: 80克， 猪油: 100克， 开水: 110克（冲澄粉用）
步骤
1开水冲入澄粉拌匀后加入其他材料用清水搓揉成团，面团要稍软
2面团松驰20分钟左右
3松驰好的面团分成挤子(大小自定)
4搓圆,用手掌压平,包入豆沙.收口捏紧.压扁（轻拍表面就会很光滑），两面分别沾上芝麻
5平底锅刷油,烧热，用中小火煎制,(中途洒少许水花盖上盖子焖一会儿)煎至饼皮半透明表面金黄后翻面再煎另一面，煎至金黄即可
