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原料
年糕: 1根, 胡萝卜: 半根, 青辣椒: 半个, 葱(可用洋葱): 少许, 蒜: 1瓣, 番茄沙司: 少许, 糖: 一点, 盐: 少许, 蚝油: 少许
步骤
1准备好各项料,葱可以洋葱替代,颜色好看可以再加点红辣椒圈,我正好没有番茄沙司,就用肯德基送的小沙司包了
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2年糕切片,辣椒和胡萝卜切丝,蒜、葱切末(如果洋葱就直接洋葱丝就好,炒后也好吃)
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3油锅放少许油,待油热了,把切好的料、葱、蒜全部扔进锅翻炒,年糕单炒易粘,所以和菜一起放炒起来方便多!
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4炒出香味后,直接加入糖和番茄沙司,糖要比盐先放,还要比盐多一点,此道菜味道有点甜味的
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5再加入少许盐、蚝油(普通海天那种),有点干,最后加一点水翻炒(目的是略有汤汁,千万不能多)
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6最后装盘,色香味俱全的炒年糕就做好了!
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