原料
面粉: 300克, 盐: 1g, 糖: 15g, 泡打粉: 3g, 酵母: 4g, 温水: 适量
步骤
1酵母加入温水,静置十分钟左右。
2面粉加入盐,糖,加入酵母水。
3用筷子调成絮状,醒十五分钟。
4揉成光滑的面团。
5发酵至两倍大。
6搓成宽一点的长条。
7用刀切成3厘米宽的长块。
8码入蒸锅,发酵10分钟左右。
9上锅蒸15分钟左右,出锅。
10成品,配上炼奶。
11做了几个圆的,形状根据自己喜欢,
小技巧
面团揉匀后发酵两倍大,形状根据自己喜欢。
面粉: 300克, 盐: 1g, 糖: 15g, 泡打粉: 3g, 酵母: 4g, 温水: 适量
1酵母加入温水,静置十分钟左右。
2面粉加入盐,糖,加入酵母水。
3用筷子调成絮状,醒十五分钟。
4揉成光滑的面团。
5发酵至两倍大。
6搓成宽一点的长条。
7用刀切成3厘米宽的长块。
8码入蒸锅,发酵10分钟左右。
9上锅蒸15分钟左右,出锅。
10成品,配上炼奶。
11做了几个圆的,形状根据自己喜欢,
面团揉匀后发酵两倍大,形状根据自己喜欢。