原料
Puff Pastry Sheet: 1片， 白砂糖: 40g （按个人口味调整）， 蛋黄: 2个， 淡奶油: 1盒 （248ml）， 低筋粉: 1汤匙， Muffin模具: 一个， 蛋糕纸杯: 6-9个
步骤
1食材全家福： puff pastry sheet, 糖，蛋黄两个以及淡奶油~
2烤箱预热210摄氏度（410华氏度）。同时进行以下操作
3Puff Pastry 室温放15分钟稍微化冻，打开。。。断了就断了吧。。。没关系，懒人版嘛。我是把每个长片切成三份（方的，一片的puff pastry sheet可以切9片），完美主义者可以用杯子口切压出一个个圆圆的饼，如图。个人觉得方的更好用
4纸杯展开，上放puff pastry，用擀面杖稍微擀大擀软到和纸杯一样大，放入muffin模具，用手指调整。我没有纸杯了这次，直接放的，没有上次用纸杯好脱模，我以为很油了足够了
5蛋挞水：淡奶油入锅，小火加热（无需沸腾，只是为了糖比较容易化，并且温水做的蛋挞比较嫩），同时加入糖，边尝边加，加到喜欢的甜度，反正都是可以吃的。。。糖完全融化后关火，低粉过筛加入并搅匀，蛋黄搅匀后加入。
6蛋挞水加入模具七分满，入烤箱中层烤20分钟。（最后5分钟挪到上层可以有黑色葡挞焦糖斑，不喜欢糖斑就一直中层就好）。
7如果有剩余的蛋挞水，直接放到碗里一起烤也是可以的哦
8烤好后马上拿出烤箱，如果是用纸杯直接拿出模具，没有用纸杯的话就稍冷后用勺子沿壁一刮即可拿出，想趁热吃的话不要被烫到噢噢噢噢
