鱼头: 1个, 姜: 少许片, 蒜: 6瓣, 料酒: 1茶勺, 白糖: 2克, 葱: 1根, 红辣椒: 2根
1将辣椒,蒜,姜剁碎放到一个碗里,放少许白糖,倒酱腌辣椒如图。
2鱼头洗干净放少许盐均匀涂抹鱼头上腌十分钟。
3锅烧开水,鱼头放锅蒸前要加一点料酒,蒸3分钟就鱼头取出地里面的水倒出来,然后放图1的剁椒蒸8分钟出锅前放葱芫茜。
4放热油,完成