原料
面粉750克, 核桃仁100克, 白芝麻50克, 杏仁75克, 花生米50克, 黑芝麻50克, 盐适量, 胡椒粉适量, 植物油适量, 花椒粉适量, 姜粉适量
步骤
1 面粉过筛,在电饼铛内煨熟(也可以用炒锅炒熟)。
2 新鲜核桃仁去皮,切碎。
3 白芝麻、黑芝麻炒熟;熟花生米切碎,杏仁,待用。
4 锅内放植物油,烧热后放入核桃仁,慢火炒到核桃变脆。
5 放入芝麻、花生米、杏仁,放入各类调料炒香。
6 放入熟面粉,拌匀。
7 放凉后装入干燥器皿内,在阴凉通风处保存,随吃随取,很方便。
8 取两小勺,加适量开水(85°为宜),一碗香喷喷、热腾腾的油茶就OK啦。