原料
红辣椒蒜头, 白醋盐, 白糖适量
步骤
1 准备动作：先把辣椒洗了 晾干水分 去辣椒头 蒜头剥皮
2 把辣椒和蒜头剁碎
3 把辣椒和蒜头掺和在一起 加入适量的盐和少量的白糖和白醋搅拌均匀
4 往锅里倒入花生油 因为这次做的辣椒酱比较多 花生油是相片里的两倍
5 当油开始冒泡 就可以下搅拌好的辣椒蒜蓉了 小火熬到油冒泡 就完成了
6 完成后 把它装到盆里放凉
7 装罐密封
小技巧
1、盐 白醋 和糖的量 就大家自己控制 盐放多点比较好保存（也不要太多哦）
2、油放多点 也是为了好保存（第一次的时候 就是因为油放少了 然后一阵子后 辣椒就变颜色 有油浸泡著 颜色一直是红红的）
3、熬的时候 还是别熬太久 太久了 吃的是时候比较容易上火
