鲜椒腰片的做法 0

简介

分享一道爽口小菜,鲜椒腰片

原料

猪腰子400g, 油适量, 盐适量, 青花椒适量, 辣椒适量, 泡椒适量, 香醋适量, 胡椒粉适量, 香油适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 猪腰子除去外部筋膜,剖开片去腰臊,切成梳子片,用清水浸泡5分钟

3 泡椒、辣椒切小段

4 腰片放沸水中焯水,捞出

5 做好了,装盘开吃吧!

6 盐、料酒、胡椒粉、香醋、开水兑成调味汁,浇在腰片上

7 青花椒、辣椒、泡椒用热油炝出香味

8 淋入盘中

小技巧

腰子也可以切成其他形状

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