葱扒羊肉的做法 0

简介

今天和朋友们分享一道传统美味葱扒羊肉，葱香浓郁、香鲜味美，是节庆、宴客必备的一道佳肴。

原料

羊肋条肉500g, 油适量, 盐适量, 大葱适量, 料酒适量, 八角适量, 桂皮适量, 鸡精适量, 淀粉适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 羊肋条肉洗净，放清水中煮断生

3 大葱切段，用温油炸黄

4 羊肉切厚片装碗，放上八角、桂皮、大葱及调料，加羊肉汤上笼蒸一个小时

5 取出扣入盘中

6 汤汁用水淀粉勾芡

7 浇在羊肉上即可

小技巧

选用二年期肥美的羊肋条肉

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