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简介
小黄和小白合体啦,非一般的Q弹好吃喔♥
原料
水 3碗, 片糖(即黄糖) 3片半, 椰汁 1罐, 纯牛奶 2盒, 马蹄粉 250g
步骤
1所需材料
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23碗水+3片半片糖(即黄糖)煮溶
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3小黄雏形:摊凉的糖水+125g马蹄粉,搅拌无颗粒
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4小白雏形:1罐椰浆+2支纯牛奶+125g马蹄粉,搅拌均匀
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5蒸锅加水加热5分钟,沸腾后放入蒸盘,盘底均匀抹一层油,☞首先淋小黄做底,等待3-5分钟凝固
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6接着淋上小白,如此重复,每等待3-5分钟凝固后,才淋下一层,☞最后一层要小黄。
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7最后摊凉,放进冰箱口感更好喔♥
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小技巧
1.糖水随个人口味,可适当增减黄糖分量 2.椰浆最好为浓缩的,要不然很难成为小白喔 3.蒸锅时,随个人爱好,千层糕多少层都可以,越多层越好看,最好第一层和最后一层都是小黄喔,个人试过小白在最后,皱皱的不好看