原料
马蹄粉: 150g＋100g， 椰浆: 400g， 黄片糖: 200g， 炼奶: 175g， 水: 200g（椰浆面糊用到的水）， 水: 200g＋500g（黄糖水面糊用到的）
步骤
1将500g水烧开，放入200g糖，溶解放凉。
2200g水慢慢倒入150g马蹄粉，慢慢搅拌均匀，再倒入放凉的黄糖水搅匀，这样黄色糖水面糊部分已完成。
3将200g水倒入100g马蹄粉中搅匀，再加入175g炼奶搅匀，再倒入400椰浆，这样椰浆面糊就完成了。
4准备30cm左右的模具底部抹上一点油，防粘；
5放模具到锅里蒸，水开后先放一层糖水面糊，盖上锅盖蒸4分钟：再淋一层椰浆面糊，再蒸4分钟；如此反复，最后一层是糖水面糊，最后一层蒸6～7分钟，关火后马上掀开锅盖。
6起锅倒掉倒汗水，放凉放入冰箱冷藏2小时后切开就可以开吃了。
小技巧
在蒸的过程中会有一点点倒汗水，倒掉就可以了。
