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简介
浓郁的奶香味,入口即化
原料
黄油 125g, 糖粉 40g, 马铃薯淀粉 125g, 低筋面粉 80g
步骤
1软化的黄油加糖粉打发至发白膨胀,低筋面粉和马铃薯淀粉混合后加入到黄油里揉成团即可
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2将面团分成小块,搓圆压扁,用沾了面粉的叉子,压出纹路
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3烤箱150度,中层20-30分钟
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小技巧
1、混合时不要过度揉面团,会影响酥脆,只需揉到无干粉即可 2、如果觉得面团不好操作,可冷藏一下再做 3、烤箱时间与温度可根据自己烤箱做调整 4、这个酥饼不需要烤到焦黄色,有淡淡的黄色即可
浓郁的奶香味,入口即化
黄油 125g, 糖粉 40g, 马铃薯淀粉 125g, 低筋面粉 80g
1软化的黄油加糖粉打发至发白膨胀,低筋面粉和马铃薯淀粉混合后加入到黄油里揉成团即可
2将面团分成小块,搓圆压扁,用沾了面粉的叉子,压出纹路
3烤箱150度,中层20-30分钟
1、混合时不要过度揉面团,会影响酥脆,只需揉到无干粉即可 2、如果觉得面团不好操作,可冷藏一下再做 3、烤箱时间与温度可根据自己烤箱做调整 4、这个酥饼不需要烤到焦黄色,有淡淡的黄色即可