螺蛳鸡 0

简介

皖南茶乡，魅力石台。本地特色螺蛳鸡

原料

鸡肉 500g, 螺蛳 1000g（含壳）, 干辣椒 少许, 姜 少许（切丝）, 蒜 少许, 八角 少许, 葱 少许, 料酒, 醋, 生抽, 盐, 香料

步骤

11先将鸡肉洗净，锅中烧水将鸡肉捞水.  盛出。 2.将锅中烧热放入植物油，烧至七成熟放入姜丝，、蒜、干辣椒、炒出香味， 3.立即倒入洗好的螺蛳一起翻炒，等到锅中油逐渐减少放入料酒、醋，生抽 4，放入鸡肉翻炒五分钟后倒入啤酒淹没螺蛳 5.先用大火煮开，再用中火慢慢收汁

2最后起锅