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原料
螺蛳粉: , 鸡蛋: 3个, 牛肉/猪肉: , 红油: , 生菜: , 芝士片: , 火腿片: , 沙拉酱: , 卤水: , 芥末: , 盐: , 生抽: , 料酒: , 蚝油: , 烧烤酱: , 西红柿:
步骤
1首先,准备好新鲜牛排肉,猪排肉,火腿片。
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2接着备好相应材料:螺蛳粉,鸡蛋,生菜,西红柿片,沙拉酱,芝士片,红油,芥末
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3牛排肉,猪排肉,加入盐,料酒,蚝油,烧烤酱腌制十五分钟以上,备用。
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4将螺蛳粉米粉煮软至筷子能够夹断,加入螺蛳粉卤水,鸡蛋搅拌均匀,备用。另备一小碗打三颗鸡蛋搅拌均匀。
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5锅内放入模具,倒入适量油,烧至六成热时在模具内倒入少量搅拌的鸡蛋液。放入之前备好的螺蛳粉,接着再倒入少量鸡蛋液。小中火,煎至底部金黄,拿出模具,翻面,煎至双面金黄,出锅备用。
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6同上
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7将腌制好的牛排肉,猪排肉,备好的火腿片入油锅小中火煎至九分熟(可依个人口味调整),出锅备用。
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8同上
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9.将准备好的生菜铺在一块煎好螺蛳粉鸡蛋饼上,放上煎好的牛排/猪排。
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10在牛排/猪排肉上淋上一层沙拉酱。
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11加上一片芝士。
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12再加上一片火腿片
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13别忘了还有酸甜开胃的番茄片
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14再刷上一层薄薄的红油
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15喜欢芥末的朋友可以添加一些芥末,别有一番风味哦。
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16最后盖上一片螺蛳粉鸡蛋饼,一个美味的螺蛳粉中式汉堡就完成了。
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17这色泽看起来真的很诱人啊,最主要是你在外面汉堡店是吃不到的,是不是很赞?!
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