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原料
袋装螺蛳粉: 一包, 其他自己爱吃的:
步骤
1米粉在头天晚上泡好(这个步骤很重要,一般煮法是直接煮蛮久后捞起换水,提前泡好会节省时间,口感也比较好)。把泡好的米粉和半包汤料加一点辣椒油放进锅里,倒入400ml开水(或把水烧开东西放进去也一样),水不要放太多会没味道。比较不容易熟的东西这时候要放进去一起煮(这次是鸡蛋、玉米),盖上盖子大概三分钟左右用筷子可以轻松夹断米粉就OK。
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2在碗里放好其他佐料,辣椒油按个人口味放。把煮好的米粉啥的捞起放进碗里,稍微搅拌一下。
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3最爱的油麦菜和生菜!
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4放进刚刚的锅里面煮,盖上盖子看到盖子上有水滴,就可以掀开盖把青菜翻个面再煮一会儿就好了,关火,倒进碗里OK了,满满的一碗。
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5水煮荷包蛋,半生不熟的最好吃了!还有油麦菜的清香,吃到毕业都不会腻!
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