简介
只要按照步骤来 一定会成功的！ 模具：450g吐司模一个
原料
牛奶 100g, 淡奶油 80g, 鸡蛋 一只（小个儿的，50g左右）, 高筋面粉 300g, 奶粉 20g, 盐 4g, 绵白糖 50g, 酵母 5g
步骤
1所有材料按照液体、粉类、酵母的顺序放入盆内，然后慢慢混合揉至扩展阶段
2盖上保鲜膜 放到温暖的地方，我是北方人，我放到了暖气上，发酵两个小时
3发酵好的面团
4将面团赶气后切成均匀的三份
5静置5分钟 这样在接下来的步骤中面团比较好擀置，不易回缩
6取一个面团 擀成椭圆形 加入黑芝麻 这个根据自己的喜好随意添加 比如肉松等等啦～～～～
7上下各折起一部分 再加入黑芝麻 然后用擀面杖擀几下 让芝麻紧贴在面上
8再对折 擀成长条形
9把长条从上往下卷起 其他两个面团也按照6-9的步骤来
10放入450g吐司模具中 再放到温暖的地方进行二次发酵
11发到九分满 放入已经预热好的烤箱 165度40分钟 我的是长帝32升的那款 温度还比较准
12出炉后拿出来直接脱模就可以啦
13拉丝还不错呀
小技巧
1、只要按照步骤来 就一定会成功的 2、吐司凉透后一定要封袋保存 不然会变干 影响口感
