原料
低筋面粉: 30g， 高筋面粉: 270g， 白砂糖: 40g， 盐: 5g， 奶粉: 15g， 酵母: 5g， 牛奶: 100g， 全蛋液: 35g， 奶油: 80g
步骤
1干料全部混合，湿料全部混合，再进行干湿料揉面
2逐步加入湿料慢慢揉搓，
3揉搓摔打后，裹圆，切取中间断面团，可以出膜，表示面团已揉到位
4裹圆后发酵，直至面团发酵到原来的1.5倍大小
5取发酵好的面团分成几等份，裹圆醒发10分钟
6醒发后，杆成椭圆形长条，卷起，再次醒发十分钟
7醒发后再次捍成长条裹圆，最后的整形，注意面团排气
8入模具进行二次发酵
9烤箱预热，有盖发至8分满，无盖发至九分满，入烤箱175度中下层45分钟
10进烤箱前可刷一层牛奶，可刷可不刷
