原料
高筋面粉: 250g， 奶粉: 10g， 鸡蛋液: 55g， 糖: 25g， 梨糊糊: 110g， 盐: 3g， 耐高糖酵母: 4g， 无盐黄油: 20g
步骤
1先将梨切小块 用榨汁机/料理机啥啥啥的整 成梨糊糊.
2高粉 奶粉 鸡蛋液 梨糊糊 牛奶 糖 全部丢碗里整成面团儿.
3包上保鲜膜丢冰箱冷藏一晚上.
4面团儿从冰箱取出完后 加入盐 酵母 黄油 揉至完全阶段.然后 25-28度发酵至2-2.5倍大.
5发酵好后的大面团儿轻拍排气 然后分成三等分再团成圆 醒发20分钟.
6面团儿休息好后取一个擀成椭圆形 左边和右边分别向中间三分之一处折一下 再擀开 然后从上到下的卷起来 三个面团儿都卷好后放入吐司模具 38度左右的环境下发酵至模具八九分满 175度烤40分钟.
