肉丝炒面配煎蛋 0

简介

通常所说的炒面一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。今天做的是炒面条

原料

刀切面, 肉丝, 油菜, 西红柿, 葱, 姜, 蒜, 辣椒丝, 盐, 花椒面, 生抽, 老抽, 糖, 鸡精, 蚝油

步骤

1菜洗净,准备好

2面条开水下锅,煮八成熟

3煮面条的时候把西红柿切好

4煎个鸡蛋放入盘中

5面条煮到八成熟捞出,锅中放油,放入肉丝,炒变色

6加入葱姜蒜辣椒丝炒出香味

7加入油菜和西红柿大火炒

8加盐,糖,生抽,老抽,蚝油,花椒面

9加入面条,带一些汤也行,太干没有滋味不好吃,让面条入味,汤变粘稠,加鸡精出锅

10捞出来浇点汤

11把鸡蛋摆上,是不是好看多了呢,还很有营养哦

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