原料
刀切面, 碎米芽菜, 猪肉末, 五香鹌鹑蛋, 花生米, 小油菜, 香葱, 蒜, 圣女果, 葱姜末, 鸡精, 香油, 酱油, 醋, 五香粉, 辣椒油, 料酒, 白糖
步骤
1准备好原料，小油菜洗净分成单片叶子开水加油和盐焯熟过凉，花生米炒熟，去皮碾碎
2锅中放油，油热后加葱姜末爆香，下肉末炒散
3肉末变白后加酱油和料酒，稍微翻炒两下加碎米芽菜
4将芽菜和肉末炒匀，加五香粉和鸡精调味出锅
5将刀切面煮断生，出锅过一遍凉水，沥净水之后用香油拌匀，防止面条粘连
6将面条中加酱油，醋，白糖，鸡精，辣椒油，蒜末，五香粉，辣椒油，香葱末拌匀
7装碗里后先放一层芽菜肉末，再撒一层花生碎，把油菜，圣女果，鹌鹑蛋装饰在碗边即可
