簡介
有話要說：
1、我這個做法適合有惰性的吃貨，下次再嘗試一次正宗的做法。
2、魚片我是買的現成的凈菜，回來又洗了一遍然後自己腌制的。親故們有時間可以去菜場買活魚，然後回來自己片魚片，那個味道更好哦。如果自己不會的，可以讓賣魚的老闆幫忙加工一下。
原料
酸菜魚調料包、魚片、干辣椒、蒜蓉、蔥末、白芝麻、色拉油、白鬍椒粉。
步驟
1我看見很多超市都是賣這個牌子的，今天買來試了一下，感覺酸菜有點太酸了。
2魚片買回來是腌制過的，我用清水沖了兩遍，然後加蛋清和酸菜魚佐料里的腌料包腌制了半個小時。
3鍋里倒油加入佐料包里的酸菜煸炒出香味
4加入高湯，沒有就加開水，多少根據自己的喜好而定。
5加入另一個調味包，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘左右，時間煮長了酸菜就煮爛了沒有口感了。
6撈出酸菜放在碗底
7開大火，加入腌制好的魚片。
8魚片根據自己的喜好來決定煮的時間，我是等魚片變色後再煮一分鐘就盛出來了。
9炒鍋洗凈後開大火，鍋熱後倒入色拉油，加入切斷的干辣椒，等油燒辣後關火。
10將蒜蓉和蔥段撒在魚片上，淋上滾油，立馬就能聞到香味啦。
11最後撒上白芝麻，我還喜歡撒一些白鬍椒粉，然後就開動咯。
12怎麼樣？和外面飯店賣的一樣吧？賣相還不錯吧？
13開吃咯！
