低筋麵粉: 500克, 速溶乾酵母: 5克, 無鋁泡打粉: 10克, 糖: 50克, 水: 250毫升, 奶粉: 10克
1以上材料混合揉成光滑的麵糰,揉好不用醒發直接用擀麵杖擀成方形
2抹油,撒鹽,蔥花
3捲起來,封口
4切成1cm左右的片,按扁就成了面胚子
5上籠屜,醒發20分鐘,開火蒸10分鐘至熟
6平底鍋加油,把蔥油餅胚子2面煎成金黃色即可。用植物油和有黃油煎出來的風味都不同哦