原料
南瓜泥: 330克， 中粉: 350克， 可可粉: 65克， 黃油: 340克，室溫軟化， 糖: 250克， 蛋: 6個， 香草香精: 2小勺， 泡打粉: 2小勺， 鹽: 0.5小勺， 南瓜派混合香料: 1小勺（配方見此）， 鮮奶油: 160ML
步驟
1由於黃油會被打發很久，所以黃油溫度不能太高，質地不能太軟，否則會融化，成品會低矮油膩，只要略軟化就可以。用廚師機槳形頭第6或7檔把黃油打軟，大概15秒，逐漸加入糖，同時維持第6或7檔打發速度，整個過程大概5分鐘，黃油會變得十分輕盈蓬鬆，成白色
2混合蛋和香草精，打散。維持第6或7檔速度，逐勺加入蛋液，每次要完全吸收再加入下一勺。不要急，這過程大概又是10分鐘。注意這些打發時間是按照我的KA廚師機的，如果用手持電動攪拌機，會更久一點
3把2中的蛋糊一分為二
4一份中加入南瓜泥，混合均勻。切拌入225克中粉，1小勺泡打粉，1/4小勺鹽，所有南瓜派香料
5混合剩下的125克中粉，1小勺泡打粉，1/4小勺鹽，和可可粉。在另一份蛋糊中交替加入可可粉混合物和鮮奶油，切拌均勻
6在抹油撒粉的模具中先加入南瓜麵糊，然後加入巧克力麵糊，用叉子攪拌造成大理石花紋
7放入預熱到175C的烤箱內烤至牙籤插入沒有麵糊帶出，大概60-65分鐘
