油燜尖椒 0

原料

尖椒: 6個， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 蔥: 適量， 蒜末: 適量， 黃豆醬: 適量

步驟

1尖椒切短些，不然不好入味，把尖和蒂切掉，能吃辣的辣椒籽和線可以保留，不能吃辣的就去掉

2鍋底放入適量油，加入切好的尖椒，反覆翻炒，直到尖椒皮布滿氣泡，加入蔥花適量醬油，鹽，黃豆醬放入一點點水，免得干鍋

3想吃入味的，可以用鏟子挨個壓幾下

4出鍋前放入蒜末

小技巧

尖椒也可以洗凈整根放入鍋子，味道也很好

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