原料
尖椒: 適量個, 香其醬: 1袋, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 料酒: 適量, 醋: 適量, 蔥蒜末: 適量
步驟
1尖椒洗凈控干水分(可以留梗)
2香其醬
3蔥末蒜末
4燒油
5煎尖椒
6煎成虎皮狀(個人願意煎的老些),煎好的尖椒撈出備用
7鍋里留底油,放蔥末蒜末,翻炒出香味放入醬翻炒,放入備用的尖椒。生抽老抽料酒和少量的醋不停的翻炒。大概也就兩三分鐘就好了!
小技巧
沒有香其醬可以用黃豆醬。不需要鹽因為有醬和生抽
尖椒: 適量個, 香其醬: 1袋, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 料酒: 適量, 醋: 適量, 蔥蒜末: 適量
1尖椒洗凈控干水分(可以留梗)
2香其醬
3蔥末蒜末
4燒油
5煎尖椒
6煎成虎皮狀(個人願意煎的老些),煎好的尖椒撈出備用
7鍋里留底油,放蔥末蒜末,翻炒出香味放入醬翻炒,放入備用的尖椒。生抽老抽料酒和少量的醋不停的翻炒。大概也就兩三分鐘就好了!
沒有香其醬可以用黃豆醬。不需要鹽因為有醬和生抽