原料
芒果: 適量， 牛奶: 240克， 低筋麵粉: 90克， 雞蛋: 50毫升， 黃油: 15克， 奶油: 100克， 糖粉: 20克
步驟
1雞蛋打入盆中，加入糖粉，混合均勻。
2倒入牛奶，攪拌均勻。
3篩入低筋麵粉，用刮刀輕輕翻拌均勻
4黃油融化，加入麵糊中，混合均勻。
5靜置20分鐘左右
6將靜止後的麵糊過篩。
7平底鍋小火加熱，倒入一大勺麵糊，轉動鍋子讓麵糊攤成圓餅狀
8待表面凝結成半透明狀，即可出鍋。
9做好的麵皮晾涼。
10淡奶油加15g左右細砂糖打至9分發。
11芒果切成長條。
12冷卻好的班戟皮上加一勺奶油，放上芒果條
13再抹上一層奶油，對摺兩次包起來。
14倒過來收口朝下。
15切開後看著就好吃呢??
小技巧
1.班戟皮一定要冷卻之後才包哦。
