原料
豆乾: 塊， 豬肉: 克， 胡蘿蔔: 根， 油: 克， 鹽: 克， 醬油: 勺， 料酒: 勺， 小蝦皮: 必備， 花生米: 必備， 八月梗帶豆: 必備， 空心腐: 必備， 芹菜: 4.5株，可連菜葉一起切碎更香， 杏鮑菇: 香菇都可，我是因為比較好切
步驟
11.所有材料切小丁，把空心腐和豆乾，花生碎裝小碟，肉丁和蝦皮裝小碟，其餘蔬菜丁裝一盆。
22.鍋內倒入比平時炒菜再多一半的油，熱鍋後放入蝦皮和肉丁，加少許鹽。
33.加入其他生蔬菜翻炒。
44.加入空心腐和花生碎翻炒，同時加入醬油和鹽，略倒點老酒。
55.炒至餡熟後，嘗鹹淡合適後關火，盛出晾涼。
66.鋪好湯包皮（皮是超市現買的圓形水餃皮，若能買到方形湯包皮更好），加入一調羹餡料， 包起來即可放蒸籠上開蒸，包的形狀隨意，寧海經典的包法有折腳包和卷圓包，最近我剛學了柳葉包，都可以的。
7成品出爐啦
