灌湯包 0

原料

豬皮: , 豬肉: , 蔥: , 麵粉: , 鹽: , 姜: 片, 糖: 克, 料酒: 勺, 生抽: 勺, 水: 克

步驟

1  先做皮凍 豬皮放鍋里煮20分鐘拿出來剁細(直接料理機攪碎也可以)再放鍋里煮,煮到裡面成濃稠狀,倒碗里冷凍,

2  調陷 豬肉剁碎加料酒.蔥末.薑末.鹽.味精.生抽攪拌然後加入剁碎的皮凍(皮凍加得多湯汁就多)攪拌

3可以直接用餃子皮代替

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