裡脊肉: ， 澱粉: ， 蔥 姜 蒜: ， 白醋: ， 白糖: ， 胡蘿蔔:
1裡脊肉切片，用鹽生抽胡椒麵煨半個小時。
2澱粉加水和粘稠。
3裡脊肉沾澱粉放油鍋里炸，第二遍大火炸
4糖和醋調成汁，蔥姜蒜切好加入汁中。
5胡蘿蔔放鍋中炒熟，倒入調好的汁，粘稠後倒入炸好的鍋包肉，翻炒幾下，出鍋。
