原料
高筋麵粉: 250g， 糖: 60g， 鹽: 1/4小匙， 肉桂粉: 5g， 酵母: 7g， 水: 130g， 黃油: 20g
步驟
1後油法將食材用麵包機揉到擴展階段。麵糰蓋上保鮮膜置於溫暖的地方發酵1小時左右。
2麵糰發酵到2倍大小後揉面，排氣再繼續中間發酵15分鐘。
3將發好的麵糰擀成長方形的餅，用刷子刷適量油
4在麵餅上均勻撒上糖和肉桂粉，份量可以根據自己的口味進行調整。
5將麵餅從一端捲成卷。
6將面卷等分切成六份。
7好的面卷側面朝上放烤盤二次發酵。
8面卷至兩倍大小後，烤箱180度預熱5分鐘，中層上下火烤10-12分鐘，麵包表面金黃即可。
