原料
高筋麵粉: 300克， 雞蛋: 一個， 牛奶: 150克， 奶粉: 25克， 純豆粉（可不放）: 25克， 花生油: 30克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 豆沙餡: 適量， 熟白芝麻: 適量， 蔓越莓干（可不放）: 適量
步驟
1除了豆沙，芝麻和蔓越莓外，其它材料一起放進麵包機里，啟動程序1做麵包功能，就不用管了，直到麵包機還剩一個多小時的時候就關機，取出麵糰。
2此時的麵糰已經發酵有兩倍大
3不用揉，順勢將麵糰幹成約一厘米厚的面片
4在面片上均勻的塗抹上豆沙餡
5將三分之一面片向中間折，並在上面在塗抹一層豆沙餡
6將另外三分之一面片蓋在上面
7將裝了豆沙的面片再擀薄一點，大約1.5厘米厚
8切成兩三厘米寬的面片醒發十分鐘
9將面片擰成麻花的樣子放進烤盤裡
10用刷子在面片上抹全蛋液適量，再撒上熟白芝麻，可以放一些蔓越莓點綴，放進烤箱45℃發酵半小時。烤箱裡放一碗熱水
11發酵半小時後，把烤盤放烤箱中下層，160℃上下火烤20分鐘就好了
12表皮有一點點硬，裡面鬆軟很好吃
