原料
低筋麵粉: 310g, 母乳: 165g, 嬰兒配方奶粉: 15g
步驟
1冷凍的母乳放冷藏自然解凍。
2低粉,母乳,奶粉混合揉成一個「三光」的麵糰,面光,盆光,手光,麵糰有筋道。揉成的麵糰比較硬。裝保鮮袋,鬆弛30分鐘。
3烤箱200度。鬆弛好的麵糰用擀麵杖擀成2-3mm厚的片。
4再切成3-4mm寬的長條,長度隨意,太短太長孩子拿著不方便。
5條形捏著兩段稍微扭兩下,放在烤盤中,烤盤儘量用不粘盤,或者墊油紙。放入預熱好的烤箱,中層,200度,20分鐘左右,磨牙棒微黃上色即可。
小技巧
烤箱溫度和時間根據自己的烤箱調節。 磨牙棒是很硬的,孩子啃的不會太快。 烤完的磨牙棒如果外硬內軟就是沒熟,再烤幾分鐘。 不建議上色太深,孩子吃,健康最重要。 放涼後密封保存。