原料
鮮魷魚: 2隻， 生抽: 10克， 蚝油: 30克， 腐乳: 2塊， 料酒: 5克， 生薑: 15克， 食鹽: 3克， 橄欖油: 15克， 孜然粉: 適量， 黑椒粉: 適量， 蔥花: 適量
步驟
1準備材料
2將魷魚洗凈，去內臟，揭掉身體上深色皮，將魷魚切段，然後畫痕
3生薑洗乾淨去皮，切片，然後切成薑絲
4將輔料生抽、蚝油、料酒、腐乳、橄欖油、薑絲加入魷魚中腌制30分鐘
5將錫紙平鋪烤盤上，取出腌制好的魷魚放在烤盤中
6錫紙完全包裹魷魚（防烤糊）放入預熱好的烤箱中上下火180度，烘烤20分鐘
7拿出打開錫紙，翻動一次，讓魷魚充分粘上醬料，然後將魷魚夾到另一個盤中
8撒上孜然粉、黑椒粉、蔥花，放入烤箱再烤15分鐘即可，，溫度可以適當調低一點
9成品圖
10成品圖
