原料
A奶油: 240克, A糖粉: 170克, A食鹽: 3克, B全蛋: 50克, C低粉: 430克, 可可粉: , 綠茶粉:
步驟
1把A部分材料混合攪拌到奶白色~
2分次加入B材料,邊加入邊攪拌至均勻~
3將C部分材料加入攪拌。減半均勻後取出,再用手推啊推,推疊9次~
4把麵糰分成四塊,將其中兩塊分別加入可可粉、綠茶粉(喜歡其他口味的話,可以換其他味道的粉~~)
5把四塊麵糰搓成等粗的長條,表面刷一層水,正在疊起來成正方條。之後壓實壓齊,裹一圈保鮮膜,放到冰箱冷藏~
6等麵糰變硬後切片放烤盤,上火160℃,下火120℃的溫度烤熟後就OK啦啦啦啦啦啦啦啦~~
小技巧
去買綠茶粉沒貨了TAT 只能用立頓的抹茶奶茶粉代替.....所以綠色特別淡..... 其實我也是第一次做,所以不太好看....好了 祝大家烘焙愉快,謝謝收看=^3^= 康桑哈密達~mua~