原料
低筋麵粉: 55克， 高筋麵粉: 55克， 芥末粉: 20克， 牛油: 70克， 糖粉: 60克， 雞蛋: 30克， 泡打粉: 2克， 蘇打粉: 2克
步驟
1將所有原料稱好備用
2將牛油放在室溫中至軟化，與糖打至鬆軟變白，加入蛋液拌勻
3將低筋麵粉、高筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩後加入拌勻，攪勻
4最後加入芥末粉
5拌入粉團
6把麵糰放在不沾布上，用擀麵杖擀至0、5厘米厚，放入冰箱冷凍15分鐘
7將麵皮取出，用模具壓出梨子形，放入烤盤，送入烤箱烘烤
8上下火在150度，烘烤時間大約10分鐘。烤熟後取出放涼即可
