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原料
茉莉花: 45, 雞蛋: 半個, 安佳黃油: 65, 糖: 45, 低筋粉: 120
步驟
1準備好材料,茉莉花要提前泡好
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2黃油軟化後和糖混合
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3混合後的2➕上蛋液,讓蛋液和黃油團充分融合在一起
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4混合好的3中➕上低粉,用柔力攪拌,不要用力按壓。這樣很容易起筋
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5揉好的麵糰,倒進模具里,進冰箱冷藏成型
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6預熱烤箱,把麵糰拿出來,切成自己想要的形狀,進烤箱150度,中下層,15到18分鐘
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小技巧
每個烤箱都有自己的脾氣,所以無論我們在做什麼前,都要熟悉自己家的烤箱
茉莉花: 45, 雞蛋: 半個, 安佳黃油: 65, 糖: 45, 低筋粉: 120
1準備好材料,茉莉花要提前泡好
2黃油軟化後和糖混合
3混合後的2➕上蛋液,讓蛋液和黃油團充分融合在一起
4混合好的3中➕上低粉,用柔力攪拌,不要用力按壓。這樣很容易起筋
5揉好的麵糰,倒進模具里,進冰箱冷藏成型
6預熱烤箱,把麵糰拿出來,切成自己想要的形狀,進烤箱150度,中下層,15到18分鐘
每個烤箱都有自己的脾氣,所以無論我們在做什麼前,都要熟悉自己家的烤箱