全蛋500g，（蛋白：糖200g，塔塔粉7g，鹽2g）（蛋黃：油100g，橙汁18g，水50g）（低粉250g，玉米粉25g，泡打粉2g）烤箱溫度180/120.
1蛋白，糖，塔塔粉，鹽一起打發，至7成，盛出備用， 2，蛋黃，油，水，橙汁，低粉，玉米粉，泡打粉手工拌勻，蛋黃分個往裡面加 注意水不要太多。 3講兩者混合均勻，入烤箱45分鐘左右 ，取出放涼 分兩塊出來，中間跟表情抹上奶油，撒上巧克力碎。
