原料
三文魚: ， 醬油: ， 米飯: ， 牛油果: ， 蚝油: ， 糖: ， 澱粉: ， 蒜:
步驟
1先用電飯鍋把米飯做好
2米飯快熟後，先做拌飯用的照燒醬。中火，鍋中放少許油，倒入切碎的蒜末，煎出香味後，放入大概兩勺蚝油，一勺醬油，少許糖，混合稍煮一會兒，倒入事先混合好的澱粉水勾芡收汁，倒入小碗中備用。
3煎三文魚，三文魚可事先撒點白鬍椒粉，不撒也沒事。用做照燒醬的鍋，放少許油，煎三文魚，充分利用鍋中殘餘的照燒汁。煎三文魚的關鍵是中小火，慢慢煎。
4切牛油果。牛油果一般表皮顏色變深偏黑，摸起來有點軟，基本上就是熟了。生的牛油果是綠色且硬，可買回家放熟。
5拌飯。這一步如果喜歡紫菜，放些紫菜，也很好吃。盛出米飯，在飯上淋上照燒汁，加入切好的牛油果和三文魚，拌勻就可以開吃了。
