原料
三文魚: 500g， 米飯: 1碗， 壽司醬油: 1瓶， 蛋黃醬: 5g， 牛油果: 1個， 黑胡椒: 5g， 鹽: 5g
步驟
1把新鮮的三文魚塊拿出洗凈，然後抹上鹽和黑胡椒粒，用手塗勻，最後用橄欖油在正反面刷一下。放在錫紙里包好。烤箱230度烤20分鐘取出
2之後把牛油果切成小塊放在水裡儲藏一下，目的是防止氧化。我用的是這兩種芥末和黑胡椒
3最後把新煮好的米飯拿出來，依次放入牛油果，蛋黃醬，芥末，淋上壽司醬油，把烤好的三文魚切小段，一起放在米飯里攪拌。三文魚和牛油果混合著米飯有一股獨特的清香，開始享用吧！
