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原料
花蛤: 1斤半, 蔥,姜,白鬍椒粉: 適量, 鹽,料酒: 適量
步驟
1花蛤洗凈,備好蔥和姜。
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2鍋內倒入適量的油,下薑片煸香。
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3倒入花蛤翻炒後,放適量的料酒。
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4放一點點水,加蓋煮至花蛤開口。
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5放適量的鹽和白鬍椒粉,撒上蔥小段,翻炒均勻出鍋。
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6蔥姜花蛤就做好了!
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小技巧
1、花蛤買回來,一定要放在鹽水裡養一養。我會在鹽水裡放一點點芝麻油,這樣花蛤更容易吐沙。 2、大熱天一定要把花蛤放入冰箱冷藏室里養著吐沙。
花蛤: 1斤半, 蔥,姜,白鬍椒粉: 適量, 鹽,料酒: 適量
1花蛤洗凈,備好蔥和姜。
2鍋內倒入適量的油,下薑片煸香。
3倒入花蛤翻炒後,放適量的料酒。
4放一點點水,加蓋煮至花蛤開口。
5放適量的鹽和白鬍椒粉,撒上蔥小段,翻炒均勻出鍋。
6蔥姜花蛤就做好了!
1、花蛤買回來,一定要放在鹽水裡養一養。我會在鹽水裡放一點點芝麻油,這樣花蛤更容易吐沙。 2、大熱天一定要把花蛤放入冰箱冷藏室里養著吐沙。