原料
芒果泥150克，淡奶油100克，檸檬汁1/2小勺，吉利丁片1片，牛奶50克，白砂糖25克
步驟
1.吉利丁冷水浸泡至軟）選擇大個的新鮮芒果，芒果2個洗凈備用 2.芒果去核，切花刀，取果肉200克 3.把芒果肉放到攪拌機內 4.攪打成芒果泥 5.小煮鍋內放入150克的芒果泥+白砂糖+檸檬汁煮沸 6.加入牛奶煮到微微沸騰後關火 7.煮好的芒果糊中，加入冷水泡軟的吉利丁，攪拌溶化冷卻 8.淡奶油打發至7分發 9.芒果糊冷卻後加入一半打發的淡奶油 10.攪拌均勻後，再加入餘下打發的淡奶油，拌勻。倒入容器內放入冰箱隔夜凝固 11.餘下的另外50克芒果泥+水+糖小火煮開後關火，加入冷水泡軟的吉利丁片，拌勻 12.慕斯層凝固後，再加入適量的芒果果凍液，繼續冷藏至凝固。取出用QQ糖來裝飾即可
