簡介
口感滑滑的，香甜涼爽夏季美味哦！
原料
芒果 兩個, 淡奶油 80克, 牛奶 80克, 白糖 20克, 香草精 兩滴, 凝膠片 三片
步驟
1原料：淡奶油80克，牛奶80克，白糖20克，芒果兩個，其實我用了四個都不止。香草精兩滴，這個不加也可以。還有凝膠片三片。模具我選了好幾種，形狀各異，材料各異，不過通過實踐我覺得矽膠的最好脫模，其他的您就別想完整脫模了，直接用勺子舀著吃吧
2先把凝膠片放冷水裡泡軟
3牛奶倒進湯鍋里燒熱，控制好溫度，不要燒到沸騰的程度。把魚膠片和白糖放在牛奶里攪拌融化，關火，晾涼
4芒果豎著切兩半，划上花刀，往外一推果肉就暴露出來了，取出果肉
5芒果肉用勺子碾成泥狀，然後加淡奶油，用打蛋器攪拌均勻
6把步驟3冷卻的牛奶倒入攪拌好的芒果漿中，加兩滴香草精，混合均勻，然後倒入模具里。冰箱裡冷卻兩小時就OK啦
小技巧
其實做這個完全可以買那種比較軟的芒果，那種很便宜，反正做布丁也要打成泥嘛！
