原料
豬肉: 500克, 姜蔥料酒: 少許, 生抽: 少許, 老抽: 少許, 糖: 5克, 鹽: 少許, 水: 400克
步驟
1和面500克粉,275克水酵母7克麵包機發麵程序,半小時
2發麵1個半小時
3排氣包後可以包了
4上氣後菜包8分鐘,肉包15分鐘-關火後再燜5分鐘
5開鍋了
小技巧
調料的量看個人口味的,我是生抽多點
豬肉: 500克, 姜蔥料酒: 少許, 生抽: 少許, 老抽: 少許, 糖: 5克, 鹽: 少許, 水: 400克
1和面500克粉,275克水酵母7克麵包機發麵程序,半小時
2發麵1個半小時
3排氣包後可以包了
4上氣後菜包8分鐘,肉包15分鐘-關火後再燜5分鐘
5開鍋了
調料的量看個人口味的,我是生抽多點