韭黃?豬肉?雲吞 0

原料

韭黃: 1把, 豬肉: 2斤, 餛飩皮: 1斤, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 澱粉: 2小勺, 醬油: 適量, 沙爹醬: 2大勺

步驟

1豬肉回家洗凈 放入絞肉機絞碎

2絞好的肉加入鹽、料酒、沙爹醬、澱粉、雞精攪勻 想有湯汁的話可以在和豬肉的時候加水

3韭黃買回來泡水十五分鐘

4洗凈後切碎 加鹽調味

5韭菜混合豬肉後開始包啦.. 把餡放在雲吞皮正中間

6把邊邊粘合 如上圖

7在右上角弄上水

8兩邊重疊起來就包好啦

9成品!

10煮好後開吃? 新的一年伊始 吃上金元寶雲吞 大家都賺多多???

小技巧

做雲吞切記貪心 料不要太滿 皮會很容易破

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