原料
豬肉餡: ， 豬油渣: ， 香蔥: ， 大地魚粉: ， 雞蛋雲吞皮:
步驟
1把所以材料混合，加入少許糖，適量的鹽，油，生粉抓勻。
2混合好後用筷子順著一個方向攪，使其上勁。
3雞蛋雲吞皮
4準備好後就可以包了，包你喜歡的形狀，我要求不高，做的是最簡單的，不漏餡就可以了。
5肉餡放中間，對摺，虎口一壓就可以囉
6很快一盤就做好了?
7燒湯底，加入雲吞，加入時令青菜，出鍋?
小技巧
1,雲吞餡和湯底都加了大地魚粉和豬油渣特別香，香味和外面賣的一樣一樣的。豬油渣用來包雲吞和餃子特好吃，害怕油脂的話偶爾吃不錯啊。 2,雞蛋雲吞皮特別勁道，沒有用普通雲吞皮也是可以的。 3,肉餡向一個方向攪拌使其上勁，吃起來口感好，有嚼勁。
